7. 巧克力:

入口甘美, 營養豐富；功能多樣,保健佳品。兩者兼而有之,非巧克力莫屬。巧克力的主

要成份是可可豆脂。視其含量之多寡,以黑巧克力為上品,而奶油巧克力、白巧克力、牛奶巧克力以及夾心巧克力等次之。

黑巧克力除有極高的營養價值外,還有許多鮮為人知的保健功效,爰分述之。

黑巧克力有哪些效用:

1. 黑巧克力富含黃酮和類黃酮“可可多酚”,有抗氧化作用。多酚含量越多,味道越苦。多酚促使人體內產生一氧化氮(NO)，后者能使心、腦血管擴張,從而降低血管阻力,降低血壓,改善血液循環,增加心、腦血流量。口服7克黑巧克力即可使血壓之收縮壓降低2.9度、舒張壓降低1.9度(見JAMA 2007,298:49)。而其它類型巧克力則此作用均不明顯。

2. 黑巧克力有益智作用, 能提高記憶力。老防健忘、兒免低智,老少咸宜。

3. 黑巧克力能提高肝糖元,增加能量儲備,抗疲勞。

4. 黑巧克力所含單寧能抑制牙菌斑,有防齲齒作用。

5. 黑巧克力富含鎂離子,有安神、抗抑郁作用。

6. 黑巧克力中含有血清素(serotonin,5-HT),服后能使人感覺舒暢、心情愉快。

7. 可可豆含黃烷醇能促進NO的生成而使血管擴張,含苯乙氨而催情,改善男性性功能。

吃黑巧克力應注意事項:

1. 老年人臨睡前服一小塊黑巧克力,能使睡眠加深,泰然安臥。

2. 黑巧克力不宜與牛奶同飲,蓋因巧克力中含有草酸,易與牛奶中的鈣離子結合,形成草酸鈣從尿中排出而減少鈣的攝取。

3. 女性偏頭痛患者勿貪吃巧克力,蓋其中所含血清素會誘發偏頭痛發作。

  Tag: 臍帶血| 臍帶| 臍帶幹細胞| 脂肪幹細胞| 胎盤幹細胞| 羊胎水| 抗衰老| 

7. 巧克力:

入口甘美, 營養豐富；功能多樣,保健佳品。兩者兼而有之,非巧克力莫屬。巧克力的主

要成份是可可豆脂。視其含量之多寡,以黑巧克力為上品,而奶油巧克力、白巧克力、牛奶巧克力以及夾心巧克力等次之。

黑巧克力除有極高的營養價值外,還有許多鮮為人知的保健功效,爰分述之。

黑巧克力有哪些效用:

1. 黑巧克力富含黃酮和類黃酮“可可多酚”,有抗氧化作用。多酚含量越多,味道越苦。多酚促使人體內產生一氧化氮(NO)，后者能使心、腦血管擴張,從而降低血管阻力,降低血壓,改善血液循環,增加心、腦血流量。口服7克黑巧克力即可使血壓之收縮壓降低2.9度、舒張壓降低1.9度(見JAMA 2007,298:49)。而其它類型巧克力則此作用均不明顯。

2. 黑巧克力有益智作用, 能提高記憶力。老防健忘、兒免低智,老少咸宜。

3. 黑巧克力能提高肝糖元,增加能量儲備,抗疲勞。

4. 黑巧克力所含單寧能抑制牙菌斑,有防齲齒作用。

5. 黑巧克力富含鎂離子,有安神、抗抑郁作用。

6. 黑巧克力中含有血清素(serotonin,5-HT),服后能使人感覺舒暢、心情愉快。

7. 可可豆含黃烷醇能促進NO的生成而使血管擴張,含苯乙氨而催情,改善男性性功能。

吃黑巧克力應注意事項:

1. 老年人臨睡前服一小塊黑巧克力,能使睡眠加深,泰然安臥。

2. 黑巧克力不宜與牛奶同飲,蓋因巧克力中含有草酸,易與牛奶中的鈣離子結合,形成草酸鈣從尿中排出而減少鈣的攝取。

3. 女性偏頭痛患者勿貪吃巧克力,蓋其中所含血清素會誘發偏頭痛發作。

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