西蘭花是預防乳腺癌第一美味

據悉，全英國每年患乳腺癌的案例有46000人，這其中的12000人最終會死亡。現在最普遍的化學療法對于腫瘤干細胞的抑制作用收效甚微，而且，化療本身也會對人體正常細胞產生非常大的副作用。

據科研人人員表示，西蘭花中含有較高含量的萊菔硫烷，這種物質可以作用域乳腺癌靶細胞，并且殺死癌細胞從而起到組織腫瘤擴散發展的目的。

美國的密歇根州立大學腫瘤中心的研究人員已經成功的在細胞試驗和老鼠實驗上取得了突破性進展。

研究負責人杜欣-珊（Duxin Sun）博士指出，在以前的多項研究中，已經證實萊菔硫烷對腫瘤細胞有一定的影響，但是，這次是第一次發現它對乳腺癌干細胞具有明顯的抑制作用。這意味著，萊菔硫烷在腫瘤治療上的應用局部潛在的可能，而且，多吃西蘭花也明顯有助于乳腺癌的防治。

醫學專家們普遍相信，殺滅腫瘤干細胞對于延緩腫瘤生長具有非常重要的作用。

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多吃西蘭花預防乳腺癌

研究人員表示，他們在研究中對乳腺癌老鼠體內注射了濃縮的萊菔硫烷化合物，當然，萊菔硫烷是從西蘭花中提取的。然后觀察腫瘤干細胞的數量，結果顯示，在注射了萊菔硫烷之后，腫瘤干細胞明顯減少，并且，并沒有干擾老鼠體內的正常細胞。

實驗之后，研究人員又進行了人體乳腺癌細胞的細胞試驗，實驗結果和老鼠實驗基本相同。

當然，萊菔硫烷聚合物中所含萊菔硫烷的劑量遠超過西蘭花中本身含有的劑量。

雖然研究人員表示，現在實驗也只是停留在動物實驗和細胞試驗兩個方面，臨床試驗尚未開展，但他們還是建議人們在平時的飲食中可以添加更多的西蘭花，從而在一定程度上預防腫瘤。

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